Cuisine de marché au feu de bois
La saison
dans l'assiette
- Maître Restaurateur
- Fait maison
Une carte courte qui change chaque semaine, des producteurs à moins de cent kilomètres, et une salle en pierre au coeur du Panier.
Réserver une tableDistinctions
- Maître Restaurateur
- Fait maison
La carte
Du mardi au vendredi midi.
Nos formules
- Entrée, plat et dessert26 €
- Plat et dessert21 €
Café offert
Plats compris dans les formules
Entrées
- Soupe de poisson de roche (compris dans la formule)11 €
Rouille maison, croûtons frottés à l'ail
Fait maison - Panisses grillées (compris dans la formule)9 €
Citron confit, roquette, huile d'olive de Provence
Végétarien
Plats
Le plat du jour change avec la pêche et le marché.
- Poisson du jour (compris dans la formule)24 €
Selon la pêche du matin, légumes de saison
- Épaule d'agneau confite23 €
Sept heures de cuisson, pommes de terre à l'origan
- Risotto de saison (compris dans la formule)19 €
Courge, noisettes torréfiées, vieux parmesan
Végétarien
Desserts
- Tarte au citron de Menton (compris dans la formule)9 €
Meringue légère, sablé breton
- Glaces et sorbets (compris dans la formule)7 €
Deux boules, parfums du jour
Sans gluten
Prix nets en euros, service compris. Allergènes sur demande.
Le matin, je vais voir ce que la mer et les collines ont donné. L'après-midi, j'écris la carte. Le soir, on la cuisine au feu de bois.
Olivier, chef
Nos assiettes
Loup de ligne
Cuit sur peau, bouillon de coquillages
Épaule d'agneau confite
Sept heures de cuisson, pommes de terre à l'origan
Risotto de saison
Courge, noisettes torréfiées, vieux parmesan
Glaces et sorbets
Deux boules, parfums du jour
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Midi et soir, du mardi au samedi. En terrasse dès les beaux jours.