L'équipe
Six personnes en cuisine et en salle, dont quatre depuis l'ouverture.
Qui vous reçoit
Olivier
Chef, fondateur
Le feu, la carte, et les visites aux producteurs.
Nadia
Seconde de cuisine
Les poissons et les sauces, depuis 2017.
Léo
Pâtissier
Pain du jour, glaces et le soufflé au chocolat.
Sarah
Salle et vins
L'accueil, la cave, et le bon verre pour chaque assiette.
Pendant le service
On est six. Tout le monde goûte tout, tous les jours, et tout le monde a son mot à dire sur la carte.
Nadia, seconde de cuisine
Envie de nous rejoindre ?
On cherche parfois un commis ou un renfort en salle pour l'été : écrivez-nous.
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